鱘魚(yú)硫酸軟骨素的分離純化及其部分藥用功能的研究.pdf

1、本文通過(guò)比較以鯊魚(yú)軟骨和鱘魚(yú)軟骨為原料提取的硫酸軟骨素的各種指標(biāo)，探討了以鱘魚(yú)軟骨提取硫酸軟骨素的可行性。同時(shí)以鱘魚(yú)軟骨為原料，對(duì)不同規(guī)格和不同部位鱘魚(yú)軟骨含量和硫酸軟骨素含量進(jìn)行了比較。采用稀堿-稀鹽-酶解工藝提取硫酸軟骨素，通過(guò)對(duì)工藝各環(huán)節(jié)影響因素的若干水平進(jìn)行正交實(shí)驗(yàn)，優(yōu)化了提取工藝。本實(shí)驗(yàn)還研究了鱘魚(yú)硫酸軟骨素對(duì)實(shí)驗(yàn)小鼠免疫功能的影響。結(jié)果表明： 1.鯊魚(yú)和鱘魚(yú)中硫酸軟骨素的含量無(wú)顯著差異(p＜0.05)。以鱘魚(yú)軟骨為原

2、料提取的硫酸軟骨素的純度(82.35％)顯著(p＜0.05)高于鯊魚(yú)硫酸軟骨素；鱘魚(yú)硫酸軟骨素中蛋白質(zhì)(2.66％)和氮含量(3.04％)分別極顯著(p＜0.01)低于鯊魚(yú)硫酸軟骨素。 2.大(8.06±0.49kg)、中(5.91±0.25kg)、小(2.69±0.17kg)三種規(guī)格鱘魚(yú)濕軟骨及其中硫酸軟骨素含量：中規(guī)格鱘魚(yú)頭部濕軟骨和脊柱濕軟骨相對(duì)含量都極顯著(p＜0.01)高于小規(guī)格和大規(guī)格鱘魚(yú)；單位重量頭部濕軟骨中硫酸軟

3、骨素含量隨規(guī)格的增大而極顯著(p＜0.01)減少，脊柱軟骨中變化不顯著(p＞0.05)；三種規(guī)格鱘魚(yú)單位重量頭部濕軟骨中硫酸軟骨素含量都極顯著(p＜0.01)高于脊柱軟骨。 3.鱘魚(yú)硫酸軟骨素提取工藝研究結(jié)果顯示，堿濃度對(duì)堿提取的影響最大，料液比次之，時(shí)間的影響最??；溫度對(duì)鹽解的影響最大，鹽濃度次之，時(shí)間的影響最??；酶濃度對(duì)酶解的影響最大，溫度次之，時(shí)間的影響最小。實(shí)驗(yàn)得到的最佳提取條件為：堿濃度5％，料液比1：6，堿提取時(shí)間3

4、h；鹽濃度4％，鹽解溫度90℃，鹽解20min；酶濃度0.4％，酶解溫度52℃，酶解時(shí)間2.5h。分別以傳統(tǒng)工藝和優(yōu)化后工藝提取鱘魚(yú)軟骨,發(fā)現(xiàn)工藝優(yōu)化后可顯著(p＜0.05)提高硫酸軟骨素的純度，硫酸軟骨素中雜質(zhì)蛋白含量顯著降低(p＜0.05)。 4.實(shí)驗(yàn)選用了低(2.5mg/ml)、中(5.0mg/ml)、高(10.0mg/ml)三種劑量鱘魚(yú)硫酸軟骨素研究其對(duì)小鼠免疫功能影響：中劑量硫酸軟骨素可顯著(p＜0.05)增強(qiáng)小鼠的巨