X集團公司集中采購管理問題研究.pdf

1、隨著我國經(jīng)濟結(jié)構(gòu)深化調(diào)整轉(zhuǎn)型，餐飲業(yè)作為吸引就業(yè)人數(shù)最多，產(chǎn)業(yè)增加值最高的傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)，發(fā)展勢頭非常迅速。餐飲服務(wù)業(yè)的巨大市場需求，增強了各大餐飲集團之間的激烈競爭，企業(yè)希望通過加強采購管理降低成本、提高效率進而增強競爭能力。
　　本文基于X集團采購管理現(xiàn)狀，對現(xiàn)代采購管理理論和供應(yīng)商管理理論進行了綜述。在對立統(tǒng)一辯證思想的指引下，運用文獻分析法、案例分析法、SWOT分析歸納法、理論與實踐相結(jié)合等方法，針對X集團集中采購管理在組織現(xiàn)

2、狀、管理流程、采購策略和供應(yīng)商管理等方面存在的問題。通過進一步深入分析找到：集中采購組織體系不夠健全、運作系統(tǒng)不夠完善、供應(yīng)商管理制度不夠科學(xué)、風(fēng)險防范意識不夠全面等成因。并運用系統(tǒng)理論和集成方法，有針對性的從采購管理組織模式、規(guī)范管理流程、采購策略和供應(yīng)商管理制度等方面設(shè)計該公司集中采購管理的優(yōu)化方案。通過信息流、物流的共享消除集團內(nèi)部資源共享的障礙，通過組織結(jié)構(gòu)、采購流程、采購策略和供應(yīng)商的優(yōu)化來實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)、外部資源的有效配置，進而