葡萄籽主要成分及高純度低聚原花青素制備研究.pdf

1、本文以釀酒后葡萄籽為原料,系統(tǒng)地研究了葡萄籽主要成分的提取工藝,以期為實(shí)現(xiàn)葡萄籽綜合利用和深加工提供參考。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下:
　　以沸程60-90℃的石油醚為溶劑,提取葡萄籽油的最佳工藝參數(shù)為:提取時(shí)間3h,提取溫度84℃,提取液固比9:1。在此條件下對(duì)葡萄籽油脂的提取率達(dá)14.5％;GC-MS的分析結(jié)果指出:葡萄籽毛油由7種脂肪酸組成,主要脂肪酸及其含量分別為亞油酸53.50％,棕櫚酸25.94％,硬脂酸13.86％;
　　脫

2、脂葡萄籽原花青素提取工藝的最佳參數(shù)為:乙醇濃度65％,液固比6:1,每次提取3h,提取2次。最佳參數(shù)下,原花青素提取率可達(dá)5.7％,純度可達(dá)33.1％。堿提酸沉得葡萄籽蛋白,采用雙縮脲法測(cè)得葡萄籽蛋白含量為8.92％。
　　聚酰胺樹脂分離原花青素粗提物的最佳參數(shù)為:pH值7,上樣流速2mL/min,上柱濃度為1.1mg/mL,洗脫劑為60％丙酮-水溶液,洗脫體積為3倍柱體積。
　　分析型液相色譜純化二聚體的最佳工藝參數(shù)為:填

3、料ODS-AQ;粒徑5μm;流速1mL/min;進(jìn)樣量20μL;柱尺寸4.6×250mm;檢測(cè)分流比5:1;檢測(cè)波長(zhǎng)280nm;柱溫25℃;流動(dòng)相A:丙酮,流動(dòng)相B:超純水;時(shí)間程序0-10min:A10％-10％;10-60min:A10％-25％;60-120min:A25％-35％。
　　制備型液相色譜純化二聚體的最佳工藝參數(shù)為為:填料ODS-AQ;粒徑40μm;流速500mL/min;進(jìn)樣量400mL;柱尺寸20×150c