桃葉有效成份提取工藝及化學(xué)組分分析.pdf

1、桃葉為薔薇科植物桃的葉子，在我國分布十分廣泛。桃葉含有多種具有生理活性的有效成分，這些有效成分在食品、醫(yī)藥等行業(yè)有著廣泛的用途。本文以從桃葉中獲得品質(zhì)優(yōu)良的有效成分產(chǎn)品為目標(biāo)，對桃葉中奎寧酸的提取、純化工藝和檢測方法進(jìn)行了深入的研究，并對桃葉中黃酮類化合物進(jìn)行了初步的結(jié)構(gòu)鑒定，同時研究了桃葉有效成分的綜合提取工藝和抗氧化活性。本研究為進(jìn)一步開發(fā)利用桃葉資源提供了理論依據(jù)和技術(shù)依據(jù)，具有一定的應(yīng)用價值。
　　 1、以桃葉為原料，采

2、用溶劑法、超聲波輔助提取法和纖維素酶法提取桃葉奎寧酸，通過實驗比較，確定溶劑提取法最適合產(chǎn)業(yè)化推廣，其最佳工藝為：以水做提取溶劑、溫度62℃、時間4h、液固比40:1(mL:g)，奎寧酸得率達(dá)到5.28％。
　　 2、確立了薄層層析法定性分析桃葉中奎寧酸的方法，分析條件為：吸附劑，薄層層析硅膠；展開劑，乙酸乙酯：甲酸：水(7：2.5：2.5)，上層溶液；檢出，置紫外燈(365nm)下觀察?？鼘幩嵩谧贤鉄舻恼丈湎嘛@藍(lán)色熒光。

3、>　　 3、采用大孔吸附樹脂對奎寧酸提取液進(jìn)行純化處理，確定了最佳純化工藝：將提取液經(jīng)微膜過濾后，將濾液濃縮，配制成奎寧酸濃度為0.33mg/mL的上柱液，采用HPD400大孔吸附樹脂，上柱量5BV，吸附流速1.5mL/min，解吸劑10％乙醇，解吸流速1mL/min，采用此方法，可以得到純度為45.1％的奎寧酸純化物。
　　 4、采用有機(jī)溶劑提取法和纖維素酶法兩種方法提取桃葉中總黃酮，通過實驗比較，確定有機(jī)溶劑提取法最適合產(chǎn)

4、業(yè)化推廣，其最佳工藝為：提取溫度60℃、乙醇濃度67％、提取時間4h、液固比22:1(mL:g)，此條件下黃酮得率為3.63％。
　　 5、將桃葉黃酮提取液經(jīng)液液萃取、AB-8大孔吸附樹脂、聚酰胺及Sephadex-LH20柱反復(fù)純化后得四種物質(zhì)，經(jīng)薄層色譜、紫外掃描和紅外色譜綜合分析可以初步判定：化合物Ⅰ為黃酮苷，其母核A環(huán)上無7-OH，無鄰二酚羥基；B環(huán)上有3′-OH和4′-OH;化合物Ⅱ不是黃酮類化合物，其結(jié)構(gòu)中含有苯環(huán)，

5、羥基和C-H鍵；化合物Ⅲ為黃酮，其母核A環(huán)上無7-OH，無鄰二酚羥基；B環(huán)上有4′-OH，無3′-OH;化合物Ⅳ為柚皮素。
　　 6、通過對桃葉有效成分的綜合提取工藝研究發(fā)現(xiàn)最佳綜合提取工藝為先用石油醚提番茄紅素，再用水提奎寧酸，最后用甲乙醇混合溶劑提柚皮素。
　　 7、研究了桃葉中各有效成分（番茄紅素、柚皮素和奎寧酸）的抗氧化活性。研究表明：番茄紅素、柚皮素和奎寧酸均可有效清除超氧陰離子、羥基自由基和DPPH自由基；桃