奶粉中奇異變形桿菌檢測方法的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、目的：研究建立奶粉中奇異變形桿菌的常規(guī)檢測方法、PCR檢測方法，并對鮮奶和市售的奶粉中奇異變形桿菌的污染情況進行調(diào)查，獲取風(fēng)險評估的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。 方法和結(jié)果：第一，利用奇異變形桿菌對選擇性增菌培養(yǎng)基、選擇性分離培養(yǎng)基進行篩選，最后根據(jù)其生化反應(yīng)特征，建立常規(guī)檢測方法程序。第二，根據(jù)奇異變形桿菌抗亞碲酸鹽基因的保守序列設(shè)計引物Q248，選擇合適的反應(yīng)體系和條件，研究PCR方法的特異性和敏感度，并進行了擴增產(chǎn)物的測序。結(jié)果顯示，該PC

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