不同特性肥料對(duì)南豐蜜橘果實(shí)品質(zhì)的影響.pdf

1、南豐蜜橘((Citrus reticulata Blanco cv.Kinokuni)是我國(guó)著名的地方特色品種，近些年，果實(shí)出現(xiàn)大范圍的風(fēng)味變淡、化渣性變差的現(xiàn)象，可能的原因是土壤條件和管理措施沒(méi)跟上。在果園管理中，施肥是最重要的一項(xiàng)措施，可以使產(chǎn)量顯著增加;但是，果實(shí)養(yǎng)分?jǐn)y出量的增加造成土壤營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重失調(diào)。因此，本研究以南豐蜜橘為實(shí)驗(yàn)材料，對(duì)果園中相同管理?xiàng)l件下的南豐蜜橘進(jìn)行了住和牌復(fù)合肥、水溶性肥、華農(nóng)配方肥和生物有機(jī)肥4種有特性的肥

2、料處理，從施肥和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)方向來(lái)探索果實(shí)品質(zhì)變差的原因及改善措施。其中，以住和牌復(fù)合肥為對(duì)照(CK)，分析比較了各處理的果實(shí)品質(zhì)差異和土壤、葉片、果實(shí)中的礦質(zhì)養(yǎng)分含量差異，以期為為平衡施肥提供科學(xué)依據(jù)。主要結(jié)果如下:
　　 1.果實(shí)品質(zhì)
　　 (1)果實(shí)大小和形狀:經(jīng)過(guò)施肥處理后，復(fù)合肥的單果重最大，在38g左右。與復(fù)合肥對(duì)照相比，水溶性肥、華農(nóng)配方肥和生物有機(jī)肥處理的果實(shí)單果重降低，在32g左右。除了生物有機(jī)肥的單果重在

3、第二年顯著升高外，其它肥料處理兩年的趨勢(shì)基本一致。果實(shí)縱徑、橫徑和果形指數(shù)與單果重的變化趨勢(shì)相一致。
　　 (2)果實(shí)可食率:本試驗(yàn)中，水溶性肥、華農(nóng)配方肥和生物有機(jī)肥處理的果皮厚度均顯著大于復(fù)合肥處理，果實(shí)可食率均低于復(fù)合肥處理;而第二年的果皮厚度與第一年趨勢(shì)相反，果實(shí)可食率與對(duì)照無(wú)顯著差異。
　　 (3)糖酸品質(zhì)及Vc含量:與復(fù)合肥對(duì)照相比，3種肥料的可溶性固形物含量和Vc含量顯著升高;可滴定酸和固酸比與對(duì)照無(wú)顯著差

4、異，兩年趨勢(shì)基本一致。
　　 (4)囊衣性狀:與復(fù)合肥對(duì)照相比，3種肥料處理的囊衣厚度、囊衣硬度和囊衣剪切力均顯著降低，華農(nóng)配方肥和水溶性肥效果最好。
　　 2.土壤和樹體營(yíng)養(yǎng)
　　 (1)土壤:與復(fù)合肥對(duì)照相比，3種肥料處理后的土壤堿解氮、速效磷和有效鉀含量普遍升高，華農(nóng)配方肥效果最好、生物有機(jī)肥次之、水溶性肥最差;土壤有效鈣和有效鎂含量也普遍升高，華農(nóng)配方肥效果最好，水溶性肥和生物有機(jī)肥效果較差，兩年情況不一