不同間作物對蘋果果實品質(zhì)的影響.pdf

1、果樹林下間作其他植物，可以改善果園小氣候，提高果實品質(zhì)，但是不同林下植物對上層果樹的影響還少有研究，本文通過對皖北地區(qū)蘋果與銀杏苗、石榴苗、桃苗、白術(shù)、辣根等植物間作的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)中蘋果樹生態(tài)因子、光合生理、葉片生化指標(biāo)以及果實品質(zhì)進(jìn)行了比較研究，得到如下結(jié)果：
　?。?）與蘋果純林相比較，間作對蘋果林中的小氣候有明顯的改善作用。蘋果+桃苗的相對濕度為37.90％，顯著高于蘋果純林的35.02%，且其日變幅最小，差值僅為13.40

2、%，可以顯著的提高整個系統(tǒng)的空氣濕度，因為相比其他作物，桃苗的苗高最高，達(dá)到129.67±8.83cm，有顯著的防風(fēng)效應(yīng)，減少了亂流交換作用，降低了氣溫，蘋果樹和間作物蒸騰的水蒸氣停留在林內(nèi)，增加了空氣的濕度；而且有間作處理的氣溫日變幅都小于蘋果純林，這在夏季高溫期，可有效的防止高溫對蘋果的不利影響；有間作的蘋果生態(tài)系統(tǒng)內(nèi) CO2濃度的日變化均大于蘋果純林，且五種間作物對測得的CO2濃度影響差異顯著。
　?。?）間作提高了蘋果葉片

3、的凈光合速率（Pn），降低了葉片的蒸騰速率。14:00時，六種處理之間的Pn值大小排序為：蘋果+銀杏苗>蘋果+辣根>蘋果+白術(shù)>蘋果+桃>蘋果純林>蘋果+石榴苗，因為蘋果樹下采取了間作，使得整個系統(tǒng)中溫度降低，濕度增加，葉片的“午休”現(xiàn)象減弱并消失，提高了蘋果樹的凈光合速率；蒸騰速率在13:00時達(dá)到最大，間作銀杏苗、白術(shù)、辣根對于減少蘋果葉片蒸騰速率具有極顯著的作用。
　　（3）間作物的介入并未對蘋果葉片色素的相對含量產(chǎn)生影響；

4、與蘋果純林相比，蘋果樹下間作后葉片可溶性糖含量增加但增加幅度不同。其中間作銀杏苗、白術(shù)、辣根的蘋果葉片可溶性糖含量顯著增加，分別達(dá)到18.47%、18.39%、18.37%。
　?。?）與蘋果純林相比較，間作白術(shù)、桃苗、石榴苗、銀杏苗的平均胸徑差異均顯著增加，其中間作銀杏苗、石榴苗、白術(shù)差異極顯著；蘋果+銀杏中蘋果樹的平均東西冠幅是2.95m，極顯著高于蘋果純林的2.27m。因為間作改善了果園的小氣候環(huán)境，土壤理化性質(zhì)，為果樹的生

5、長發(fā)育創(chuàng)造了良好的水、氣、肥、熱等條件，提高了果樹的光合作用效率，使得蘋果樹的水肥充足，生長量提高。
　?。?）間作白術(shù)、辣根、銀杏苗的蘋果果實總酸含量均低于蘋果純林處理，且差異顯著；糖酸比的含量大小排序為：蘋果+白術(shù)>蘋果+銀杏苗>蘋果+辣根>蘋果+石榴苗>蘋果純林>蘋果+桃苗；間作石榴苗、桃苗、銀杏苗中果實維生素C含量均極顯著高于蘋果純林。間作增加了蘋果的外觀品質(zhì)。且六個處理方式之間的蘋果橫縱徑差異顯著，果實硬度因為間作物的介

6、入，有顯著提高，六種間作方式差異極顯著。因為在果實成熟期氣溫過高，水分過多或不足，結(jié)出的果實硬度就低；間作作物之后，蘋果的落果率和爛果率明顯下降，其中間作白術(shù)落果率最低，間作辣根爛果率最低；間作提高了果實的單果重和產(chǎn)量。六種處理的蘋果單果重的大小排序為：蘋果+白術(shù)>蘋果+銀杏苗>蘋果+辣根>蘋果+石榴苗>蘋果純林>蘋果+桃苗。與蘋果純林相比，間作銀杏苗、白術(shù)、辣根、石榴苗的蘋果園畝產(chǎn)量均得到提高，分別達(dá)到1261.12 Kg、1144.