我國(guó)飯店企業(yè)平衡計(jì)分卡實(shí)施問(wèn)題研究.pdf

1、在戰(zhàn)略管理領(lǐng)域，平衡計(jì)分卡在戰(zhàn)略制定與執(zhí)行之間搭建了一座橋梁。它能夠一提升企業(yè)戰(zhàn)略執(zhí)行的質(zhì)量，通過(guò)學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)、內(nèi)部流程、顧客及財(cái)務(wù)四個(gè)維度為企業(yè)塑造戰(zhàn)略性思維，全面科學(xué)的實(shí)施戰(zhàn)略管理提供有效指導(dǎo)。 現(xiàn)有平衡計(jì)分卡理論大多是以制造業(yè)研究為基礎(chǔ)，但是理論和實(shí)踐都證明平衡計(jì)分卡適用于除了財(cái)務(wù)利潤(rùn)以外，特別依賴(lài)于人力資本、服務(wù)流程、顧客、品牌經(jīng)營(yíng)來(lái)創(chuàng)造財(cái)富的企業(yè)。無(wú)形資產(chǎn)對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)貢獻(xiàn)越大的企業(yè)，平衡計(jì)分卡展示的效能越明顯。我國(guó)飯店行業(yè)

2、的迅猛發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，使得飯店企業(yè)的戰(zhàn)略管理問(wèn)題日漸浮出水面。如：我國(guó)飯店企業(yè)的人力資源管理方面、現(xiàn)有組織方面、顧客關(guān)系管理方面及企業(yè)文化與品牌建設(shè)方面都存在問(wèn)題，這些問(wèn)題正是平衡計(jì)分卡所包括的四個(gè)方面，其理論基礎(chǔ)對(duì)我國(guó)飯店企業(yè)提升管理質(zhì)量有很強(qiáng)的指導(dǎo)作用。另外我國(guó)已有文化理念、整體的發(fā)展觀及計(jì)算機(jī)技術(shù)在飯店的廣泛應(yīng)用，為平衡計(jì)分卡在我國(guó)飯店企業(yè)引入創(chuàng)造了可行條件。飯店作為服務(wù)業(yè)的典型代表有其自身特點(diǎn)，因此，在這些特點(diǎn)基礎(chǔ)上建立平

3、衡計(jì)分卡并付諸實(shí)施，才能為飯店贏得持久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 本文首先論述了研究意義，并就本文的研究結(jié)構(gòu)、研究方法和創(chuàng)新點(diǎn)進(jìn)行了闡述；在前人有關(guān)戰(zhàn)略管理理論、平衡計(jì)分卡理論等已有研究成果的基礎(chǔ)上，就我國(guó)飯店企業(yè)引入平衡計(jì)分卡進(jìn)行了分析。從回顧我國(guó)飯店的發(fā)展歷程入手，分析了我國(guó)飯店企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀及我國(guó)飯店企業(yè)引入平衡計(jì)分卡的可行性，并且就其在如家酒店集團(tuán)和希爾頓飯店集團(tuán)的成功運(yùn)用做了案例分析；最后就平衡計(jì)分卡及我國(guó)飯店企業(yè)的特點(diǎn)，本文提