津津公司產(chǎn)品營銷策略研究.pdf

1、隨著人們經(jīng)濟(jì)收入的提高，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，休閑類食品不僅種類越來越多，其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也向著風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。休閑食品有著廣闊的市場和巨大的發(fā)展?jié)摿?，但在市場上琳瑯滿目的休閑食品中，過去深受消費(fèi)者喜愛、有著悠久歷史的傳統(tǒng)地方特色食品受到嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，日漸衰落，大有被現(xiàn)代休閑食品替代的危險。在消費(fèi)市場整體擴(kuò)大的同時，國內(nèi)數(shù)以千計的地方特色食品制造企業(yè)卻在經(jīng)營的困境中苦苦掙扎?！敖蚪颉惫臼且患乙远垢僧a(chǎn)品為主的小型食品生產(chǎn)

2、企業(yè)，其發(fā)展也面臨著同其他眾多傳統(tǒng)的地方特色食品公司同樣的問題。有感于此，筆者擬通過對“津津”公司豆腐干產(chǎn)品的營銷策略問題展開研究，力求為“津津”公司等傳統(tǒng)地方特色食品公司的營銷決策和長遠(yuǎn)發(fā)展提供一定的理論指導(dǎo)作用和現(xiàn)實參考意義。筆者通過分析國內(nèi)外休閑食品市場，特別是蘇州豆腐干市場需求變化對“津津”公司帶來的影響，運(yùn)用波特(PORTER)五力模型、SWOT矩陣分析、消費(fèi)者行為分析、目標(biāo)市場理論以及4Ps的營銷組合策略等現(xiàn)代營銷理論，立足