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文檔簡介
1、如何接待客人呢?.txt始終相信,這世間,相愛的原因有很多,但分開的理由只有一個愛的還不夠。人生有四個存折:健康情感事業(yè)和金錢。如果健康消失了,其他的存折都會過期。如何接待客人家、朋友、好客等詞匯所串起來的是一種親情。有朋自遠(yuǎn)方來,不亦樂乎?“殺豬宰羊且為樂”,有朋友來那是一種榮幸,是一種幸福。人有人道,神有神道,鬼有鬼道,作父親的講父道,治家稱家道,盡孝有孝道,女人有婦道,交友曰友道,教學(xué)為師道,經(jīng)商為賈道,喝茶有茶道,插花有花道,諂
2、媚有媚道,甚至盜亦有道。那么待客呢?自然講究待客之道。要明了待客之道,首在分清賓主。主即主人,即待客迎送的一方。賓即客人,即往訪、拜謁、暫居的一方。主人居主位,自家環(huán)境,本地風(fēng)光,人文舊貫,禮俗成習(xí),言語行動一任自然??腿司涌臀?,避地移形,背井離鄉(xiāng),俗異物換,莫辨誠偽,其所為作必然謹(jǐn)慎小心察言觀行而後之。但主客相遇,是否彼此相得,關(guān)鍵在東道主。一般地說,誠、敬、納、喜四個字應(yīng)該是主人待客的基本態(tài)度。誠是前提,無論哪方客人,都須以誠相待。
3、敬是誠的顯相,惟敬可以不逾禮數(shù),不使客人有怠慢之感。《禮記》云;“主人敬客,則先拜客。”就是這一層意思。納是接受和容納,是拒排的反面。最后是見客而喜,所謂“有朋自遠(yuǎn)方來,不亦樂乎”。賓禮講究讓客人舒適,沒有陌生感,如同在自己家里一樣。所以我們有“賓至如歸”的成語。古人記載“客愁”、“客淚”、“客懷”的詩文特別多,如孟浩然詩句:“移舟泊煙渚,日暮客愁新?!笨咨腥巍短一ㄉ取罚骸皞?,寫新詞,客愁鄉(xiāng)里亂如絲?!蹦铣蚣s亦有句:“聞雁夜南飛,
4、客淚夜沾衣?!彼螐?jiān)伒摹队暌埂穼懙母嗫啵骸昂熌皇捠捴裨荷睿蛻压录虐闊粢?。無端一夜空階雨,滴破思鄉(xiāng)萬里心?!边@種種情形,亟需細(xì)心的主人的關(guān)心體諒。所以亞圣孟子諄諄告誡我們:“敬老慈幼,無忘賓旅。”主人待客既如此,那么居客位的一方是否也需要講究“客道”呢?當(dāng)然需要,而且也大有講究。簡單地說,就是主人講禮遇,客人有禮貌。主人為客人盡量想的周到,客人也要盡量不給主人添麻煩?!叭豚l(xiāng)隨俗”和“客隨主便”兩個成語,最能反映“客道”的真諦。這兩條做
5、到了,主人就會由“色難”變成“色喜”。另一個成語“恭敬不如從命”,說的也是這個意思?!翱偷馈弊罴芍M的是“反客為主”。主客的互位,按傳統(tǒng)禮儀,被視作對東道主的大不敬。如何接待客人首先,迎接客人時,要衣著整潔。不能衣衫不整。要是客人在吃飯時來訪,應(yīng)該放下碗筷,主動站起來迎接。如果正在躺著休息,要馬上起來表示歉意。再開門時要面帶微笑??腿诉M(jìn)屋后,請客人入座,倒上一杯溫開水,或者端上一些水果,表示一位主人的9、征詢語:我能為你做些什么嗎你喜歡請
6、你好嗎二、面對顧客時須面帶微笑對客人詢問要全神貫注用心傾聽眼睛望著客人臉部切記死盯著顧客不要打斷顧客的談話三、和客人談話時須停下手中的工作眼望顧客面帶微笑顧客詢問場地價格時一定要迅速無誤的回答不可胡亂作答.回答顧客問題時態(tài)度和藹可親聲調(diào)適中應(yīng)答迅速明確四、手勢:為顧客指引方位時手指向著目標(biāo)同時眼睛望著目標(biāo)并留意顧客是否有看見指示的目標(biāo).五、舉止:舉止要端莊得體迎客時走在前送客時走在后客過讓路同行不搶道待人接物不卑不亢事事處處表現(xiàn)出良好的
7、真誠服務(wù)精神面貌.六、嫻熟的服務(wù)技巧:針對不同的顧客在規(guī)范服務(wù)的前提下靈活運(yùn)用服務(wù)技巧努力使顧客達(dá)到滿意的效果.為顧客作到準(zhǔn)確及時反應(yīng)敏捷迅速而無誤的服務(wù)效率刻苦勤勞具有嫻熟的專業(yè)和服務(wù)技巧.最難纏的客戶是以下四類,1.固執(zhí)的怪人2.嘮叨者3.妄自尊大者4.”我要找你老板”者解決方案:1.管理對方的期望2.給他一個理由3稱贊他們的耐心避免的錯誤:1.幽默2.說得太多第一個點(diǎn)叫有所分工;一般來講,家里要有所分工,誰管誰,吃的誰管,陪著客人
8、誰管,領(lǐng)著客人出去玩玩誰管,諸如此類,這個是應(yīng)該有所分工的。距離有度,一般情況下,人際距離有四種,關(guān)系不同,距離是不一樣的。1.親密距離實(shí)際上就叫私人距離,是小于半米以至無窮接近,系家人、夫妻、戀人的距離,2.公共場所的距離叫什么呢?我們叫交際距離,又叫常規(guī)距離,那實(shí)際上是多遠(yuǎn)呢?半米到一米半之間,就是一步,你在公共場合和任何陌生人相處,這是最佳的距離,離得太遠(yuǎn)有時候沒有必要,但是離得太近侵犯了別人的空間,會對別人有那種妨礙和壓抑之感,
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