公共健康安全問題的倫理思考——以嬰幼兒奶粉危機事件為例

1、分類號——U D C密 級學校代碼劣旌程歹大署1 0 4 9 7學 位 論 文題 目盆甚熊鏖童全塑煎鮑魚墨墨莖= 叢墨麴2 塑鱉盤扭主鮭趁劍英 文至叢h i 魚塑里量曼曼型曼魚Q 墮￡墜魚! i 曼H 曼壘! 笪! = = ：= = 墜曼￡壘墨曼Q ￡! 衛(wèi)迦題目△墮i ! K 里Q 塑魚曼! 墨曼曼旦煎鯉! 墨墨絲曼墨 一一一．研究生姓名 室』邀堡姓名 疊叢± 職稱 塾撞 學位 盛±指導教師申請學位級別論文提交日期

2、碩士2 0 1 3 ．1 14 3 0 0 6 3論文答辯日期學位授予單位盛墨壟墨盤堂 學位授予日答辯委員會主席 評閱2 0 1 3 年1 1 月2 0 1 3 ．1 2稻域“>≯院鄉(xiāng)療武漢理工大學碩士學位論文摘要食品安全問題對國民公共健康、經濟的可持續(xù)發(fā)展和社會的和諧穩(wěn)定都有著重要意義，民以食為天，食品是否安全是關系到每個人切身利益的問題，但近年來，食品安全成為被“標紅”次數(shù)最多的公共健康問題。嬰幼兒奶粉是除母乳以外嬰幼兒的唯一

3、食品，具有不可替代性，其質量的好壞對嬰幼兒發(fā)育及未來成長至關重要，然而，從三鹿“三聚氰胺”事件以來，我國乳品安全事件頻發(fā)，幾乎所有國產奶粉都出現(xiàn)了問題，國產乳品行業(yè)遭受重創(chuàng)。從公共健康倫理的角度而言，食品出現(xiàn)安全問題，對人本身造成不同程度的傷害，根源是由于對生命價值的認知迷失造成的，或者說是對生命神圣原則的拋棄。嬰幼兒食品的生產目的不應僅僅以實現(xiàn)經濟利益為最終目的，它承載了維護人類存在和發(fā)展的更高追求，所以嬰幼兒食品的安全與否首先關系到

4、人的生命存在與健康，體現(xiàn)的是對健康權、平等權、發(fā)展權等基本權利的最大化的肯定。因此，相關部門針對嬰幼兒奶粉理應制定比普通奶粉更為嚴格的質量標準，以滿足嬰幼兒的特殊成長發(fā)育要求。加強食品安全監(jiān)管、完善食品安全相關法規(guī)、提高百姓權利意識都顯得尤為重要。本文試從公共健康倫理的視角分析消費者、企業(yè)經營者和政府職能部門的各自責任倫理問題，試圖探究當前嬰幼兒奶粉安全事件頻發(fā)的倫理根源及對策。本文分為四章；第一章，整體上分析了食品安全、公共健康倫理和

5、嬰幼兒奶粉問題的研究意義和目的，以及國內外學者對公共健康倫理的研究現(xiàn)狀和成果，為后面的分析做鋪墊。第二章，從健康和公共健康出發(fā)，對公共健康和公共健康倫理的理論基礎做了較為全面的闡述，其中重點闡述了公共健康倫理的原則，包括生命健康優(yōu)先原則、集體功利主義原則、普遍正義原則和社群參與原則。這既是作為一切公共健康實踐活動的出發(fā)點，又是公共健康倫理研究的重點。第三章，分析了近年來發(fā)生的比較嚴重的嬰幼兒奶粉危機事件的公共健康案例，并深度探究類似事件