鄭州市星級酒店員工流失現狀及對策研究.pdf

1、隨著我國改革開放事業(yè)進入深水區(qū)，社會各行各業(yè)都迎來大發(fā)展。酒店業(yè)為傳統服務業(yè)也迎來新的發(fā)展契機，在國民經濟中所占的比例也越來越重要，然而酒店業(yè)經過了初期迅猛發(fā)展之后不可避免的進入了瓶頸期，效益增長點變少，員工離職率嚴重。其中尤其以員工流失率成為阻礙企業(yè)全面發(fā)展的罪魁禍首，眾所周知酒店業(yè)為勞動力密集型企業(yè)，對員工尤其是優(yōu)秀員工的依賴性是非常大的，員工尤其是優(yōu)秀員工一旦離職，對企業(yè)會造成一系列的負面影響，比如服務質量下降、客戶源的流失、增加

2、招聘和培訓的成本，這直接導致了酒店業(yè)發(fā)展進入螺旋式上升期，在整個行業(yè)大環(huán)境之下，如何從瓶頸中沖出一條路成為酒店業(yè)發(fā)展的當務之急。
　　本文以鄭州市星級酒店員工流失率研究為主題，選取四家較為有代表性的星級酒店作為切入點，材料主要是通過文獻研究方法、調查問卷方法、結構性訪談和深度訪談分析方法而獲得。在文獻回顧和理論邏輯的基礎上，針對鄭州市星級酒店行業(yè)人員流失情況制定完善的調查問卷，有重點的突出員工流失意愿和原因等選項，同時在各星級酒店