黑曲霉產(chǎn)木聚糖酶液體發(fā)酵工藝的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、木聚糖是自然界存在的可再生的一種植物成分.木聚糖酶能降解木聚糖成木糖或木寡糖.木聚糖酶在飼料、食品、紡織、造紙等行業(yè)有著廣泛的用途,是現(xiàn)代酶學(xué)研究的熱點之一.該實驗在固體發(fā)酵的基礎(chǔ)上,進行了適合液體發(fā)酵菌株的篩選和工藝的探索,為木聚糖酶液體發(fā)酵生產(chǎn)打下了基礎(chǔ).通過以木聚糖酶固體發(fā)酵高產(chǎn)菌株黑曲霉F27(A.niger F27)為出發(fā)菌株,經(jīng)鈷--60誘變,篩選得到適合于液體發(fā)酵的菌株L,在5﹪的麩皮篩選培養(yǎng)基上酶活為1966u/ml.在

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