寧夏枸杞的活性成分及質(zhì)量評價研究.pdf

1、寧夏枸杞(Lycium barbarum L.)為茄科(Solanaceae)枸杞屬(Lycium)植物，在我國川北、華北北部、內(nèi)蒙古、陜西、甘肅、寧夏、青海和新疆等地均有分布。寧夏枸杞(LyciiFructus)是寧夏枸杞(Lycium barbarum L.)的干燥果實，其味甘、性平，歸肝、腎經(jīng)，具有滋腎調(diào)肺，補肝明目的功效。明朝李時珍在《本草綱目》中就已有枸杞功效的記述：“主五內(nèi)邪氣，熱中消渴，補精氣諸不足，易顏色，變白，明目安神

2、，令人長壽?！蔽覈l(wèi)生部于1988年認定枸杞“既是藥品，又是食品?！爆F(xiàn)代免疫學和臨床醫(yī)學研究表明，枸杞屬植物在促進免疫、促進腫瘤細胞凋亡、抗氧化、抗輻射損傷、降血壓、降血糖和血脂等多方面有顯著效果。從20世紀70年代至今，國內(nèi)外的學者對枸杞屬植物的化學成分進行了研究。結(jié)果表明，枸杞屬植物主要含有生物堿類、黃酮及其苷類、色素類、有機酸類和多糖等活性成分。目前，對寧夏枸杞(Lycium barbarum L.)的研究多集中在枸杞多糖和黃酮等

3、方面。為了進一步詮釋寧夏枸杞的活性成分，為其開發(fā)應(yīng)用提供依據(jù)，本論文對寧夏枸杞(LyciiFruetus)的化學成分及質(zhì)量評價進行了研究。
　　 1.在對寧夏枸杞化學成分的研究中，采用大孔吸附樹脂AB-8柱色譜、硅膠柱色譜、反相ODS柱色譜等方法進行成分的分離和純化，從寧夏枸杞體積分數(shù)為70％乙醇提取物的乙酸乙酯部分分離得到11個化合物，綜合運用理化常數(shù)及紫外光譜(UV)，紅外光譜(IR)，核磁共振光譜(1H-NMR，13C-N

4、MR)，質(zhì)譜(ESI-MS)等現(xiàn)代波譜學技術(shù)和方法，并結(jié)合相關(guān)文獻，鑒定了11個化合物的結(jié)構(gòu)，這其中包括2個鄰苯二甲酸酯類、1個甾醇類、1個維生素類、1個呋喃類、1個生物堿類、1個黃酮類、2個苯丙素類和2個香豆素類化合物。11個化合物分別為鄰苯二甲酸二甲酯(Ⅰ)、鄰苯二甲酸二丁酯(Ⅱ)、β-谷甾醇(Ⅲ)、煙酰胺(Ⅳ)、東莨菪素(Ⅴ)、5-羥甲基糠醛(Ⅵ)、反式松柏醇(Ⅶ)、槲皮素(Ⅷ)、N-反式阿魏酸酪酰胺(Ⅸ)、4-O-(對甲氧基肉桂

5、?；?-β-D-葡萄糖苷(Ⅹ)和東莨菪苷(Ⅺ)?；衔铫?、Ⅱ、Ⅳ、Ⅵ、Ⅶ、Ⅸ和Ⅹ為首次從寧夏枸杞中分離得到，也是該屬植物中的首次分離。
　　 2.采用高效液相色譜法，建立了測定寧夏枸杞中東莨菪素和東莨菪苷含量的方法。色譜條件：Diamonsil C8柱(150×4.6mm，5μm)；流動相為A：乙腈-水-醋酸(5:94.5:0.5)，B：乙腈-水-醋酸(72:27.5:0.5)，梯度洗脫。流速：1mL·min-1；柱溫：30℃；

6、檢測波長：346nm。東莨菪素和東莨菪苷的線性范圍均在0.1～10μg·mL-1，相關(guān)系數(shù)R2=0.9999(n=8)，平均回收率分別為98.2％，101.6％，RSD分別為1.45％，1.27％。經(jīng)含量測定結(jié)果表明，寧夏中寧產(chǎn)寧夏枸杞中東莨菪素和東莨菪苷的含量最高，分別為57.3μg·g-1，167.61μg·g-1。
　　 3.采用高效毛細管電泳法，建立了測定寧夏枸杞中N-反式阿魏酸酪酰胺含量的方法。未涂層毛細管柱(50cm

7、×75μm，有效長度為40cm)，以50mmol·L-1硼砂溶液(pH=9.0，磷酸調(diào)節(jié))為運行緩沖液，運行電壓為20kv，柱溫：25℃，檢測波長：214nm。N-反式阿魏酸酪酰胺線性范圍在0.25～15μg·mL-1，相關(guān)系數(shù)R2=0.9998(n=7)，平均回收率為101.8％，RSD為2.06％。經(jīng)含量測定結(jié)果表明，寧夏中寧產(chǎn)寧夏枸杞中N-反式阿魏酸酪酰胺的含量最高，為23.3μg·g-1。
　　 4.以綠原酸為對照品，采