1-MCP延緩青花菜衰老的作用及其可能的生理機理.pdf_第1頁
已閱讀1頁，還剩62頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

1、我們以青花菜的主栽品種"Youxiu"和"Lvling"為材料,研究了1-MCP處理在青花菜較高溫度(20℃)下貯藏中的效果,并進一步探討了1-MCP延緩青花菜衰老的生理機理.主要研究結果如下:1)20℃下以0-20 μl/l 1-MCP分別處理青花菜3,6,9和12h,在所有處理中,以2.5μl/l處理青花菜花球6小時的效果最佳,不僅使貨架壽命延長,而且可以有效延緩花球的黃花和失重,抑制營養(yǎng)成分葉綠素、類胡蘿卜素和維生素C等的降解.2

2、)在花球的自然衰老過程中,膜脂過氧化產物——丙二醛(MDA)含量會不斷上升,而2.5μl/l 1-MCP處理則能抑制MDA含量的上升.3)青花菜花球在貯藏3天之內可溶性蛋白質含量會上升,而1-MCP處理會促進蛋白質含量的上升,這可能和貯藏條件誘導一些逆境蛋白的產生有關.4)以SDS-PAGE比較1-MCP處理和對照在青花菜衰老進程中水溶性和醇溶性蛋白種類和含量的變化.5)青花菜的不同器官(花球和莖)對1-MCP有不同的反應,1-MCP延

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論