魔芋葡甘露聚糖分子鏈段的分布與活性的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、魔芋葡甘露聚糖為高分子可食性植物膠,具有多方面的生物活性和藥理活性.目前,人們對魔芋葡甘露聚糖的研究主要集中在其提取、純化、化學改性、藥理活性以及分子結構、空間構象等方面,對魔芋葡甘露寡聚糖的制備和生物活性也有所報道.但是對于分子量在兩者之間的魔芋葡甘露聚糖分子鏈段卻少有研究,該文探討了魔芋葡甘露聚糖的提純、不同分子鏈段魔芋葡甘露聚糖的制備、分離純化和理化性質,及其降血糖、調節(jié)免疫功能的生物活性,主要內容如下：1.魔芋葡甘露聚糖的提純;

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