服務(wù)用語標(biāo)準(zhǔn)

1、服務(wù)用語標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)用語標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)客人進(jìn)入餐廳當(dāng)客人進(jìn)入餐廳：早上（中午、晚上）好，歡迎光臨，請(qǐng)問幾位在有預(yù)定的情況下在有預(yù)定的情況下：請(qǐng)問您有預(yù)定嗎？（205）是王先生預(yù)定的嗎？在客滿時(shí)在客滿時(shí)：中午（晚上）好，歡迎光臨，非常抱歉，現(xiàn)已客滿，您在這兒先休息一下，一有空位馬上為您安排，好嗎？引領(lǐng)顧客引領(lǐng)顧客：請(qǐng)隨我來這邊請(qǐng)樓梯處樓梯處：小心臺(tái)階，樓上請(qǐng)（手勢(shì)）至雅間（餐臺(tái)至雅間（餐臺(tái)）：您看這個(gè)雅間您滿意嗎？（行嗎）請(qǐng)進(jìn)，請(qǐng)坐?？吹娇腿颂崮梦锲?/p>

2、看到客人提拿物品：您好，我來幫您拿好嗎？看到老人看到老人：歡迎您來鼎極火鍋，剛擦過地小心地滑，您老慢點(diǎn)（主動(dòng)攙扶）客人落座客人落座：您好，請(qǐng)問客人到齊了嗎？（到齊）請(qǐng)問現(xiàn)在可以為您點(diǎn)菜嗎？點(diǎn)菜點(diǎn)菜：您好，請(qǐng)您看一下菜單。重復(fù)菜單重復(fù)菜單：對(duì)不起打擾一下，我把剛才所點(diǎn)的菜給您重復(fù)一下，請(qǐng)問有什么忌口的嗎？好的，請(qǐng)稍等，馬上上菜。點(diǎn)酒點(diǎn)酒：對(duì)不起，打擾一下，請(qǐng)問喝點(diǎn)什么，我們這有白酒、啤酒、紅酒…請(qǐng)問喝點(diǎn)什么？甩單示酒斟酒：您好這是咱們點(diǎn)的

3、…酒，現(xiàn)在可以為您打開嗎？上菜上菜：對(duì)不起打擾一下，上下鍋?zhàn)樱ú耍?，咱們這的鍋?zhàn)邮窍群葴箐痰?。您好，菜上齊了，您看還需要加些什么嗎？好的，請(qǐng)慢用撤空盤撤空盤：對(duì)不起，我把空盤給您撤一下好嗎？買單買單：好的先生，這是您的消費(fèi)清單，請(qǐng)過目。（唱收唱付）您一共消費(fèi)……元，收您……元，找您……元，這是發(fā)票。手機(jī)袋手機(jī)袋：您好！幫您把手機(jī)裝一下吧？您好！因?yàn)槭腔疱?，所以幫您把手機(jī)裝一下吧？皮套皮套：為了方便您用餐，我們準(zhǔn)備了皮套，給您拿一個(gè)嗎？