職業(yè)咨詢(xún)_飯店人力資源管理的錦囊

1、前沿論叢P.032人力資源管理營(yíng)業(yè)員融入問(wèn)題不能僅僅靠營(yíng)業(yè)員自身適應(yīng)，企業(yè)應(yīng)該為其迅速適應(yīng)以致融入企業(yè)和團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造條件，幫助新進(jìn)營(yíng)業(yè)員盡快熟悉環(huán)境，融入團(tuán)隊(duì)。店鋪管理時(shí)要注入情感，實(shí)施情感管理，從情感上去關(guān)注、關(guān)愛(ài)營(yíng)業(yè)員，構(gòu)筑情感交流和溝通平臺(tái)。人心都是肉長(zhǎng)的，以心換心的情感管理在一定程度上能夠起到人員穩(wěn)定作用。6、營(yíng)造良好工作氛圍人人都希望自己能夠在一個(gè)良好的工作氛圍中工作，開(kāi)開(kāi)心心的工作。那么，如何營(yíng)造營(yíng)業(yè)員良好的工作氛圍呢？最重要的

2、是要改變傳統(tǒng)觀念，提高對(duì)店鋪營(yíng)業(yè)員的重視。如果沒(méi)有給營(yíng)業(yè)員一個(gè)穩(wěn)定的理由，沒(méi)有給營(yíng)業(yè)員可以靠得住的感覺(jué)，沒(méi)有真正地把營(yíng)業(yè)員當(dāng)作自己人，那么營(yíng)業(yè)員很難對(duì)公司有歸屬感，如果沒(méi)有歸屬感，營(yíng)業(yè)員又怎么能穩(wěn)定。公司全體員工要樹(shù)立營(yíng)業(yè)員為衣食父母的觀念，要明白是他們?cè)诮o所有人發(fā)工資。把營(yíng)業(yè)員視為企業(yè)的人才，納入公司人力資源系統(tǒng)，而不是簡(jiǎn)單的把他們視作勞動(dòng)力。對(duì)營(yíng)業(yè)員工作生存狀態(tài)仔細(xì)分析，使工作合理化，生活豐富化，解決員工的生活問(wèn)題。曾有咨詢(xún)公司做過(guò)

3、專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，關(guān)心員工生活的公司最有吸引力。在工作之余，可以不時(shí)開(kāi)展豐富多彩的業(yè)余活動(dòng)，豐富員工的業(yè)余生活，創(chuàng)造一個(gè)良好的團(tuán)隊(duì)氛圍，減少工作中的矛盾和不良競(jìng)爭(zhēng)。適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，可以組織一些集體活動(dòng)，如節(jié)日聯(lián)歡、運(yùn)動(dòng)會(huì)、參加總公司活動(dòng)等的參與，都可以激發(fā)這個(gè)年輕團(tuán)隊(duì)的熱情，緩解工作壓力。這些方法，實(shí)施的成本很小，而成效往往不小。四、結(jié)語(yǔ)雖然勞動(dòng)力流動(dòng)屬于社會(huì)正?，F(xiàn)象，但對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)營(yíng)業(yè)員的流動(dòng)就意味著流失。所以，面對(duì)營(yíng)業(yè)員的流失問(wèn)題，應(yīng)該反思營(yíng)

4、業(yè)員流失的原因何在，是營(yíng)業(yè)員的原因，還是企業(yè)的原因，或者是其他原因。如果是企業(yè)的原因，就要認(rèn)真反思，使那些環(huán)節(jié)、哪些原因?qū)е聠?wèn)題的產(chǎn)生，以彌補(bǔ)缺漏，完善機(jī)制，避免由于營(yíng)業(yè)員流失給企業(yè)造成有形和無(wú)形的損失。營(yíng)業(yè)員的穩(wěn)定性是公司各種因素綜合作用的結(jié)果，需要公司整體氛圍的改變。應(yīng)從人力資源戰(zhàn)略的角度出發(fā)，密切結(jié)合公司實(shí)際，綜合系統(tǒng)考慮問(wèn)題。否則，營(yíng)業(yè)員只能是把企業(yè)當(dāng)作暫時(shí)工作的地方，掙點(diǎn)錢(qián)，積累一些工作經(jīng)驗(yàn)，再另謀高就罷了。參考文獻(xiàn)：[1]方

5、靜，劉剛淺析企業(yè)文化對(duì)人力資源管理的影響[J]商業(yè)經(jīng)濟(jì)2007(09)。[2]于淑娟.零售企業(yè)人力資源管理的瓶頸:認(rèn)識(shí)和機(jī)制[J]經(jīng)濟(jì)師2005(09)。職業(yè)咨詢(xún)：飯店人力資源管理的錦囊蔡麗偉李巖北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院一、職業(yè)咨詢(xún)概述咨詢(xún)是指運(yùn)用專(zhuān)業(yè)知識(shí)、技能和經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)咨詢(xún)的技術(shù)與方法，幫助個(gè)人或組織解決問(wèn)題或提供方案的專(zhuān)業(yè)人員。比如心理咨詢(xún)師、求職咨詢(xún)師、管理咨詢(xún)師、營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)師、戰(zhàn)略咨詢(xún)師等。職業(yè)咨詢(xún)特指為個(gè)人或組織提供職業(yè)選擇、職業(yè)發(fā)展

6、、職業(yè)轉(zhuǎn)換等方面的分析與幫助，讓咨詢(xún)對(duì)象更清楚地了解自我、更準(zhǔn)確地做出判斷。二、國(guó)內(nèi)外職業(yè)咨詢(xún)的發(fā)展1、國(guó)外職業(yè)咨詢(xún)的發(fā)展。西方職業(yè)咨詢(xún)已經(jīng)走過(guò)了漫長(zhǎng)的發(fā)展歷史，已具有雄厚的理論基礎(chǔ)。如美國(guó)波士頓大學(xué)的帕森斯教授在其著作《選擇一個(gè)職業(yè)》中提出了職業(yè)—人匹配理論，為職業(yè)選擇咨詢(xún)提供了理論依據(jù)；美國(guó)約翰?霍普金斯大學(xué)心理學(xué)教授約翰?霍蘭德(JohnHoll)于1971年提出了職業(yè)性向理論（Careerientation），提出六種職業(yè)類(lèi)型和

7、勞動(dòng)者的六種個(gè)性特征相關(guān)聯(lián)，幫助咨詢(xún)對(duì)象較準(zhǔn)確地找到適合的職業(yè)；美國(guó)職業(yè)管理學(xué)家薩柏（DonaldE.Supper）以年齡為依據(jù)，將職業(yè)生涯階段劃分為成長(zhǎng)階段、探索階段、確立階段、維持階段和衰退階段等五個(gè)階段，對(duì)處于不同階段的咨詢(xún)對(duì)象，為其提供的咨詢(xún)應(yīng)有所不同。這些理論，為國(guó)外職業(yè)咨詢(xún)的發(fā)展奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。此外，西方社會(huì)職業(yè)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)數(shù)量眾多，職業(yè)咨詢(xún)與指導(dǎo)有機(jī)地滲透在各個(gè)教育體系中，并且積累了豐富而系統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)，值得我們借鑒。2、國(guó)內(nèi)職

8、業(yè)咨詢(xún)的發(fā)展。我國(guó)職業(yè)咨詢(xún)?nèi)匀皇且粋€(gè)比較新的行業(yè)，理論研究與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)尚處于一個(gè)借鑒和引進(jìn)的階段。國(guó)內(nèi)的專(zhuān)業(yè)化咨詢(xún)機(jī)構(gòu)相當(dāng)少，據(jù)帝王職業(yè)顧問(wèn)調(diào)研中心調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2006年底全國(guó)職業(yè)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)有30余家，其中北京、上海、廣州、深圳四地一級(jí)城市就有20余家。到2009年，全國(guó)大約有50家職業(yè)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)，2000多個(gè)就業(yè)指導(dǎo)中心，1.8萬(wàn)個(gè)職業(yè)介紹所。但從業(yè)人員中，已取得職業(yè)規(guī)劃師資格的不足500人，取得職業(yè)咨詢(xún)與指導(dǎo)師資格的只有1萬(wàn)人左右。跟國(guó)

9、內(nèi)龐大的就業(yè)人數(shù)相比，這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足需求。國(guó)內(nèi)職業(yè)咨詢(xún)的發(fā)展空間仍然很大，發(fā)展前景可待。三、飯店開(kāi)展職業(yè)咨詢(xún)的意義及應(yīng)注意的因素1、飯店開(kāi)展職業(yè)咨詢(xún)的意義。飯店開(kāi)展職業(yè)咨詢(xún)具有迫HUMANRESOURCEMANAGEMENTP.033切的意義：其一，職業(yè)咨詢(xún)可以有效降低員工流動(dòng)率，增加企業(yè)效益。飯店一線(xiàn)員工在職業(yè)轉(zhuǎn)換前很少找職業(yè)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)進(jìn)行咨詢(xún)，飯店提供的職業(yè)咨詢(xún)可以防止一些盲目流動(dòng)的產(chǎn)生；其二，職業(yè)咨詢(xún)可以?xún)?yōu)化飯店企業(yè)和員工的關(guān)系，

10、員工可以得到職業(yè)選擇、職業(yè)轉(zhuǎn)換相關(guān)的分析和幫助，有利于培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的情感，提高員工忠誠(chéng)度；其三，更有效地發(fā)揮飯店企業(yè)人力資源的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)咨詢(xún)讓更多的員工找到適合的崗位，發(fā)揮其最大效用，更好地做到職業(yè)—人匹配。2、飯店開(kāi)展職業(yè)咨詢(xún)應(yīng)注意的因素。飯店企業(yè)內(nèi)開(kāi)展有效的職業(yè)咨詢(xún)，幾個(gè)因素值得注意：其一，要考慮社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的因素。經(jīng)濟(jì)全球化導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)加劇，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整使職業(yè)消亡或新的工作機(jī)會(huì)出現(xiàn)，員工隨時(shí)有面臨職業(yè)轉(zhuǎn)換的可能；其二，應(yīng)考慮到個(gè)體

11、可塑性與心理因素。近年來(lái)，由于大學(xué)生就業(yè)壓力的不斷加大，使其過(guò)多看中就業(yè)的可能性和現(xiàn)實(shí)性，而相對(duì)忽視了自身的興趣、特長(zhǎng)及價(jià)值觀等。為其以后職業(yè)發(fā)展埋下了問(wèn)題的種子；其三，職業(yè)咨詢(xún)不等同于職業(yè)介紹公司。職業(yè)咨詢(xún)關(guān)注的是職業(yè)人士的中長(zhǎng)期的職業(yè)走向問(wèn)題，可能會(huì)涉及一些附加的內(nèi)容，比如幫助職業(yè)人士推薦一些適合的工作，但咨詢(xún)?nèi)藛T必須明確職業(yè)咨詢(xún)更多的是幫助咨詢(xún)對(duì)象分析自我和職業(yè)情況，避免因誤解而產(chǎn)生不愉快甚至沖突。四、飯店職業(yè)咨詢(xún)的開(kāi)展飯店職業(yè)咨

12、詢(xún)涉及方方面面的問(wèn)題，無(wú)論是來(lái)自于員工，還是來(lái)自于管理人員，不是員工個(gè)人或某個(gè)部門(mén)就能夠解決的。職業(yè)咨詢(xún)無(wú)疑是解決這些問(wèn)題的錦囊。飯店提供專(zhuān)業(yè)的職業(yè)生涯管理咨詢(xún)與指導(dǎo)相當(dāng)關(guān)鍵。筆者認(rèn)為，飯店開(kāi)展職業(yè)咨詢(xún)，應(yīng)始于就職時(shí)，其內(nèi)容應(yīng)主要從職業(yè)選擇、職業(yè)發(fā)展及職業(yè)轉(zhuǎn)換三個(gè)環(huán)節(jié)著手。1、提供個(gè)人職業(yè)選擇方面的咨詢(xún)。個(gè)人職業(yè)選擇方面的咨詢(xún)主要針對(duì)新進(jìn)員工。這一環(huán)節(jié)可以幫助員工減少擇業(yè)徘徊期的困惑，諸如我的興趣特長(zhǎng)到底是什么，應(yīng)不應(yīng)該選擇飯店企業(yè)作為

13、自己職業(yè)發(fā)展領(lǐng)域，以及進(jìn)入飯店職業(yè)領(lǐng)域后，自己的條件及知識(shí)技能適合在哪個(gè)部門(mén)什么崗位工作等等。飯店可以采用職業(yè)生涯管理的相關(guān)技術(shù)為員工提供測(cè)評(píng)服務(wù)，以輔助咨詢(xún)工作的開(kāi)展。2、提供職業(yè)發(fā)展方面的咨詢(xún)。職業(yè)發(fā)展方面的咨詢(xún)主要針對(duì)服務(wù)崗位或初級(jí)管理崗位上的員工。員工選定了工作部門(mén)及崗位后，會(huì)較關(guān)心目前崗位工作需要哪些知識(shí)和技能，如何在此基礎(chǔ)上發(fā)展新知識(shí)新技能，以便能盡快地適應(yīng)崗位工作；熟悉崗位工作、部門(mén)乃至飯店的發(fā)展情況后，會(huì)考慮以其目前的知

14、識(shí)與技能水平，是否可以從事更高一級(jí)崗位的工作，其下一步的發(fā)展目標(biāo)應(yīng)如何確定，為了在更高一級(jí)崗位上工作，需要接受哪些培訓(xùn)等等。提供職業(yè)發(fā)展咨詢(xún)除了考慮員工個(gè)人能力及發(fā)展外，還應(yīng)考慮到飯店的實(shí)際情況，本著飯店和員工雙贏的原則為員工提供建議和咨詢(xún)。此外，還有一些影響員工職業(yè)發(fā)展的因素，如職業(yè)生涯規(guī)劃，家庭與工作沖突等問(wèn)題的解決，也需要在分析員工個(gè)人、家庭及飯店各方面因素，綜合考慮后為員工提出合理化的建議。3、提供職業(yè)轉(zhuǎn)換方面的咨詢(xún)。飯店員工職

15、業(yè)轉(zhuǎn)換的原因大體有三方面：其一，員工本人意愿結(jié)束在飯店的職業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)而從事其它工作或在本行業(yè)尋求更好的發(fā)展；其二，飯店結(jié)束對(duì)員工的聘用；其三，員工內(nèi)部崗位轉(zhuǎn)換。相應(yīng)的，針對(duì)員工職業(yè)轉(zhuǎn)換的咨詢(xún)，主要也有三方面的工作：其一，妥善處理解聘員工，為其提供富有人情味的職業(yè)咨詢(xún)，幫助其重新?lián)駱I(yè)，減少因解聘為員工帶來(lái)的心里打擊，同時(shí)也可以消除解聘對(duì)飯店其他員工的負(fù)面影響，使他們能夠依舊為飯店忠誠(chéng)服務(wù)；其二，從尊重人的全面發(fā)展的角度，對(duì)辭職的員工提供未來(lái)

16、職業(yè)發(fā)展空間分析的咨詢(xún)，使其做好準(zhǔn)備面對(duì)未來(lái)職業(yè)發(fā)展。這體現(xiàn)了飯店尊重人的文化，開(kāi)放的、動(dòng)態(tài)的人力資源發(fā)展觀有助于樹(shù)立飯店良好的企業(yè)形象，從而可以吸引更好的人力資源為飯店發(fā)展服務(wù)；其三，提供職位變動(dòng)管理咨詢(xún)，從員工和飯店兩方面做好飯店內(nèi)部職位變動(dòng)管理工作。對(duì)于通過(guò)縱向流動(dòng)模式進(jìn)行職位變動(dòng)的員工，可以為其提供晉升的標(biāo)準(zhǔn)、晉升的途徑、晉升應(yīng)辦理的手續(xù)等方面的咨詢(xún)。有些員工晉升到高一級(jí)的崗位，擔(dān)心不能勝任等，此時(shí)還可以為其提供相應(yīng)的心理咨詢(xún)；

17、對(duì)于通過(guò)橫向流動(dòng)模式進(jìn)行職位變動(dòng)的員工，可以為其提供新崗位的任職要求、崗位職責(zé)、未來(lái)職位發(fā)展前景等方面的咨詢(xún)。總之，飯店的職業(yè)咨詢(xún)工作是人力資源管理非常必要的環(huán)節(jié)。除了上述的幾個(gè)主要方面外，如果飯店能力允許，也可對(duì)外進(jìn)行咨詢(xún)活動(dòng)，為其他飯店的員工或管理人員提供職業(yè)咨詢(xún)，不僅可以為提高行業(yè)水平做出貢獻(xiàn)，還可以借此提升飯店的形象和地位，有利于其吸引人才和留住現(xiàn)有人才，提高其競(jìng)爭(zhēng)力。參考文獻(xiàn)：[1]鄭純，李國(guó)棟.高校職業(yè)咨詢(xún)的開(kāi)展與應(yīng)用初探[