職業(yè)咨詢_飯店人力資源管理的錦囊

1、前沿論叢P.032人力資源管理營業(yè)員融入問題不能僅僅靠營業(yè)員自身適應，企業(yè)應該為其迅速適應以致融入企業(yè)和團隊創(chuàng)造條件，幫助新進營業(yè)員盡快熟悉環(huán)境，融入團隊。店鋪管理時要注入情感，實施情感管理，從情感上去關注、關愛營業(yè)員，構筑情感交流和溝通平臺。人心都是肉長的，以心換心的情感管理在一定程度上能夠起到人員穩(wěn)定作用。6、營造良好工作氛圍人人都希望自己能夠在一個良好的工作氛圍中工作，開開心心的工作。那么，如何營造營業(yè)員良好的工作氛圍呢？最重要的

2、是要改變傳統(tǒng)觀念，提高對店鋪營業(yè)員的重視。如果沒有給營業(yè)員一個穩(wěn)定的理由，沒有給營業(yè)員可以靠得住的感覺，沒有真正地把營業(yè)員當作自己人，那么營業(yè)員很難對公司有歸屬感，如果沒有歸屬感，營業(yè)員又怎么能穩(wěn)定。公司全體員工要樹立營業(yè)員為衣食父母的觀念，要明白是他們在給所有人發(fā)工資。把營業(yè)員視為企業(yè)的人才，納入公司人力資源系統(tǒng)，而不是簡單的把他們視作勞動力。對營業(yè)員工作生存狀態(tài)仔細分析，使工作合理化，生活豐富化，解決員工的生活問題。曾有咨詢公司做過

3、專項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，關心員工生活的公司最有吸引力。在工作之余，可以不時開展豐富多彩的業(yè)余活動，豐富員工的業(yè)余生活，創(chuàng)造一個良好的團隊氛圍，減少工作中的矛盾和不良競爭。適當?shù)臅r候，可以組織一些集體活動，如節(jié)日聯(lián)歡、運動會、參加總公司活動等的參與，都可以激發(fā)這個年輕團隊的熱情，緩解工作壓力。這些方法，實施的成本很小，而成效往往不小。四、結語雖然勞動力流動屬于社會正?，F(xiàn)象，但對企業(yè)來說營業(yè)員的流動就意味著流失。所以，面對營業(yè)員的流失問題，應該反思營

4、業(yè)員流失的原因何在，是營業(yè)員的原因，還是企業(yè)的原因，或者是其他原因。如果是企業(yè)的原因，就要認真反思，使那些環(huán)節(jié)、哪些原因?qū)е聠栴}的產(chǎn)生，以彌補缺漏，完善機制，避免由于營業(yè)員流失給企業(yè)造成有形和無形的損失。營業(yè)員的穩(wěn)定性是公司各種因素綜合作用的結果，需要公司整體氛圍的改變。應從人力資源戰(zhàn)略的角度出發(fā)，密切結合公司實際，綜合系統(tǒng)考慮問題。否則，營業(yè)員只能是把企業(yè)當作暫時工作的地方，掙點錢，積累一些工作經(jīng)驗，再另謀高就罷了。參考文獻：[1]方

5、靜，劉剛淺析企業(yè)文化對人力資源管理的影響[J]商業(yè)經(jīng)濟2007(09)。[2]于淑娟.零售企業(yè)人力資源管理的瓶頸:認識和機制[J]經(jīng)濟師2005(09)。職業(yè)咨詢：飯店人力資源管理的錦囊蔡麗偉李巖北京財貿(mào)職業(yè)學院一、職業(yè)咨詢概述咨詢是指運用專業(yè)知識、技能和經(jīng)驗，通過咨詢的技術與方法，幫助個人或組織解決問題或提供方案的專業(yè)人員。比如心理咨詢師、求職咨詢師、管理咨詢師、營銷咨詢師、戰(zhàn)略咨詢師等。職業(yè)咨詢特指為個人或組織提供職業(yè)選擇、職業(yè)發(fā)展

6、、職業(yè)轉(zhuǎn)換等方面的分析與幫助，讓咨詢對象更清楚地了解自我、更準確地做出判斷。二、國內(nèi)外職業(yè)咨詢的發(fā)展1、國外職業(yè)咨詢的發(fā)展。西方職業(yè)咨詢已經(jīng)走過了漫長的發(fā)展歷史，已具有雄厚的理論基礎。如美國波士頓大學的帕森斯教授在其著作《選擇一個職業(yè)》中提出了職業(yè)—人匹配理論，為職業(yè)選擇咨詢提供了理論依據(jù)；美國約翰?霍普金斯大學心理學教授約翰?霍蘭德(JohnHoll)于1971年提出了職業(yè)性向理論（Careerientation），提出六種職業(yè)類型和

7、勞動者的六種個性特征相關聯(lián)，幫助咨詢對象較準確地找到適合的職業(yè)；美國職業(yè)管理學家薩柏（DonaldE.Supper）以年齡為依據(jù)，將職業(yè)生涯階段劃分為成長階段、探索階段、確立階段、維持階段和衰退階段等五個階段，對處于不同階段的咨詢對象，為其提供的咨詢應有所不同。這些理論，為國外職業(yè)咨詢的發(fā)展奠定了扎實的基礎。此外，西方社會職業(yè)咨詢機構數(shù)量眾多，職業(yè)咨詢與指導有機地滲透在各個教育體系中，并且積累了豐富而系統(tǒng)的經(jīng)驗，值得我們借鑒。2、國內(nèi)職

8、業(yè)咨詢的發(fā)展。我國職業(yè)咨詢?nèi)匀皇且粋€比較新的行業(yè)，理論研究與實踐經(jīng)驗尚處于一個借鑒和引進的階段。國內(nèi)的專業(yè)化咨詢機構相當少，據(jù)帝王職業(yè)顧問調(diào)研中心調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2006年底全國職業(yè)咨詢機構有30余家，其中北京、上海、廣州、深圳四地一級城市就有20余家。到2009年，全國大約有50家職業(yè)咨詢機構，2000多個就業(yè)指導中心，1.8萬個職業(yè)介紹所。但從業(yè)人員中，已取得職業(yè)規(guī)劃師資格的不足500人，取得職業(yè)咨詢與指導師資格的只有1萬人左右。跟國

9、內(nèi)龐大的就業(yè)人數(shù)相比，這些遠遠不能滿足需求。國內(nèi)職業(yè)咨詢的發(fā)展空間仍然很大，發(fā)展前景可待。三、飯店開展職業(yè)咨詢的意義及應注意的因素1、飯店開展職業(yè)咨詢的意義。飯店開展職業(yè)咨詢具有迫HUMANRESOURCEMANAGEMENTP.033切的意義：其一，職業(yè)咨詢可以有效降低員工流動率，增加企業(yè)效益。飯店一線員工在職業(yè)轉(zhuǎn)換前很少找職業(yè)咨詢機構進行咨詢，飯店提供的職業(yè)咨詢可以防止一些盲目流動的產(chǎn)生；其二，職業(yè)咨詢可以優(yōu)化飯店企業(yè)和員工的關系，

10、員工可以得到職業(yè)選擇、職業(yè)轉(zhuǎn)換相關的分析和幫助，有利于培養(yǎng)員工對企業(yè)的情感，提高員工忠誠度；其三，更有效地發(fā)揮飯店企業(yè)人力資源的優(yōu)勢，通過咨詢讓更多的員工找到適合的崗位，發(fā)揮其最大效用，更好地做到職業(yè)—人匹配。2、飯店開展職業(yè)咨詢應注意的因素。飯店企業(yè)內(nèi)開展有效的職業(yè)咨詢，幾個因素值得注意：其一，要考慮社會、經(jīng)濟發(fā)展的因素。經(jīng)濟全球化導致競爭加劇，經(jīng)濟結構調(diào)整使職業(yè)消亡或新的工作機會出現(xiàn)，員工隨時有面臨職業(yè)轉(zhuǎn)換的可能；其二，應考慮到個體

11、可塑性與心理因素。近年來，由于大學生就業(yè)壓力的不斷加大，使其過多看中就業(yè)的可能性和現(xiàn)實性，而相對忽視了自身的興趣、特長及價值觀等。為其以后職業(yè)發(fā)展埋下了問題的種子；其三，職業(yè)咨詢不等同于職業(yè)介紹公司。職業(yè)咨詢關注的是職業(yè)人士的中長期的職業(yè)走向問題，可能會涉及一些附加的內(nèi)容，比如幫助職業(yè)人士推薦一些適合的工作，但咨詢?nèi)藛T必須明確職業(yè)咨詢更多的是幫助咨詢對象分析自我和職業(yè)情況，避免因誤解而產(chǎn)生不愉快甚至沖突。四、飯店職業(yè)咨詢的開展飯店職業(yè)咨

12、詢涉及方方面面的問題，無論是來自于員工，還是來自于管理人員，不是員工個人或某個部門就能夠解決的。職業(yè)咨詢無疑是解決這些問題的錦囊。飯店提供專業(yè)的職業(yè)生涯管理咨詢與指導相當關鍵。筆者認為，飯店開展職業(yè)咨詢，應始于就職時，其內(nèi)容應主要從職業(yè)選擇、職業(yè)發(fā)展及職業(yè)轉(zhuǎn)換三個環(huán)節(jié)著手。1、提供個人職業(yè)選擇方面的咨詢。個人職業(yè)選擇方面的咨詢主要針對新進員工。這一環(huán)節(jié)可以幫助員工減少擇業(yè)徘徊期的困惑，諸如我的興趣特長到底是什么，應不應該選擇飯店企業(yè)作為

13、自己職業(yè)發(fā)展領域，以及進入飯店職業(yè)領域后，自己的條件及知識技能適合在哪個部門什么崗位工作等等。飯店可以采用職業(yè)生涯管理的相關技術為員工提供測評服務，以輔助咨詢工作的開展。2、提供職業(yè)發(fā)展方面的咨詢。職業(yè)發(fā)展方面的咨詢主要針對服務崗位或初級管理崗位上的員工。員工選定了工作部門及崗位后，會較關心目前崗位工作需要哪些知識和技能，如何在此基礎上發(fā)展新知識新技能，以便能盡快地適應崗位工作；熟悉崗位工作、部門乃至飯店的發(fā)展情況后，會考慮以其目前的知

14、識與技能水平，是否可以從事更高一級崗位的工作，其下一步的發(fā)展目標應如何確定，為了在更高一級崗位上工作，需要接受哪些培訓等等。提供職業(yè)發(fā)展咨詢除了考慮員工個人能力及發(fā)展外，還應考慮到飯店的實際情況，本著飯店和員工雙贏的原則為員工提供建議和咨詢。此外，還有一些影響員工職業(yè)發(fā)展的因素，如職業(yè)生涯規(guī)劃，家庭與工作沖突等問題的解決，也需要在分析員工個人、家庭及飯店各方面因素，綜合考慮后為員工提出合理化的建議。3、提供職業(yè)轉(zhuǎn)換方面的咨詢。飯店員工職

15、業(yè)轉(zhuǎn)換的原因大體有三方面：其一，員工本人意愿結束在飯店的職業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)而從事其它工作或在本行業(yè)尋求更好的發(fā)展；其二，飯店結束對員工的聘用；其三，員工內(nèi)部崗位轉(zhuǎn)換。相應的，針對員工職業(yè)轉(zhuǎn)換的咨詢，主要也有三方面的工作：其一，妥善處理解聘員工，為其提供富有人情味的職業(yè)咨詢，幫助其重新?lián)駱I(yè)，減少因解聘為員工帶來的心里打擊，同時也可以消除解聘對飯店其他員工的負面影響，使他們能夠依舊為飯店忠誠服務；其二，從尊重人的全面發(fā)展的角度，對辭職的員工提供未來

16、職業(yè)發(fā)展空間分析的咨詢，使其做好準備面對未來職業(yè)發(fā)展。這體現(xiàn)了飯店尊重人的文化，開放的、動態(tài)的人力資源發(fā)展觀有助于樹立飯店良好的企業(yè)形象，從而可以吸引更好的人力資源為飯店發(fā)展服務；其三，提供職位變動管理咨詢，從員工和飯店兩方面做好飯店內(nèi)部職位變動管理工作。對于通過縱向流動模式進行職位變動的員工，可以為其提供晉升的標準、晉升的途徑、晉升應辦理的手續(xù)等方面的咨詢。有些員工晉升到高一級的崗位，擔心不能勝任等，此時還可以為其提供相應的心理咨詢；

17、對于通過橫向流動模式進行職位變動的員工，可以為其提供新崗位的任職要求、崗位職責、未來職位發(fā)展前景等方面的咨詢?？傊?，飯店的職業(yè)咨詢工作是人力資源管理非常必要的環(huán)節(jié)。除了上述的幾個主要方面外，如果飯店能力允許，也可對外進行咨詢活動，為其他飯店的員工或管理人員提供職業(yè)咨詢，不僅可以為提高行業(yè)水平做出貢獻，還可以借此提升飯店的形象和地位，有利于其吸引人才和留住現(xiàn)有人才，提高其競爭力。參考文獻：[1]鄭純，李國棟.高校職業(yè)咨詢的開展與應用初探[