救命野菜馬齒莧

1、救命野菜馬齒莧，錯(cuò)過就要再等一年！上天賜予我們好東西，但是我們卻不珍惜。比如馬齒莧，田間地頭隨處可見，可真正知道它保健作用的人卻不多。一、馬齒莧的保健作用一、馬齒莧的保健作用|1.五行草|有些年紀(jì)輕輕就長(zhǎng)白頭發(fā)的人，不要懷疑自己腎虛或是未老先衰，這種白發(fā)是血熱，是由于你的肝火太盛，上沖頭頂引起的。對(duì)付少白頭，你吃補(bǔ)腎藥的療效還不如多吃馬齒莧來得直接。|2.長(zhǎng)壽菜|馬齒莧又有別名叫長(zhǎng)壽菜。在所有的植物中，馬齒莧的歐米茄3脂肪酸含量最高，可

2、以與海魚相媲美。歐米茄3脂肪酸可以降低膽固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。|3.治皮膚病|馬齒莧既清心火，又散肺熱，它的排毒功效既走血分，又走皮膚，內(nèi)外兼治。調(diào)理皮膚病，可以內(nèi)服和外敷雙管齊下，把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處，或者用干品煮水來泡澡，都是很不錯(cuò)的方法。的調(diào)味汁，攪拌均勻即可。|2.炒馬齒莧|食材:馬齒莧500克，色拉油30克，鹽3克，味精2克，姜5克，白皮大蒜10克，香油5克。做法：1.將馬齒莧根部和老葉摘去洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的

3、段，入沸水鍋內(nèi)焯水后撈出，瀝干水分；蒜子、姜均切末。2.鍋置旺火上，放入色拉油，燒至六成熱，下姜、蒜末煸香，再放入馬齒莧，加精鹽、味精翻炒均勻，淋香油，出鍋裝盤即可。|3.馬齒莧炒蛋|食材：馬齒莧，鹽，雞蛋2個(gè)。做法：1.馬齒莧摘嫩葉去桿。2.加鹽和兩個(gè)雞蛋。3.把蛋液攪拌均勻。4.在大鐵鍋里熱油，兩面煎焦黃。|4.馬齒莧綠豆薏仁湯|食材：綠豆20克，薏仁20克，冰糖適量，馬齒莧。做法：1.薏仁及綠豆洗凈后，用清水浸泡隔夜。2.薏仁加3