2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、甘露低聚糖(MOS)屬于功能性低聚糖,具有抑制致病或有害菌生長,增強免疫功能,降低膽固醇水平和癌癥幾率,促進食物中營養(yǎng)成分、礦物質(zhì)和維生素的吸收等功能。低聚糖的合成通常采用酶法技術(shù),合成時間長,產(chǎn)率低而且存在廢液污染,其他化學(xué)合成則存在合成成本高和產(chǎn)物分離純化困難等問題。微波固相合成低聚糖,其反應(yīng)速度快,合成產(chǎn)率高且清潔無污染。本論文優(yōu)化了微波固相合成甘露低聚糖的反應(yīng)條件,并研究產(chǎn)物甘露低聚糖對清除自由基的能力(體外)、抗氧化性(體內(nèi))

2、和免疫活性(體內(nèi))的影響。 首先,經(jīng)單因素和正交優(yōu)化反應(yīng)條件,最適反應(yīng)條件為:微波功率1000W,微波處理時間4 min,引發(fā)劑添加量15%,催化劑添加量為3%,合成產(chǎn)率為86.50%c.產(chǎn)物低聚糖經(jīng)高效液相色譜(85℃糖柱)分析,產(chǎn)物主要組成結(jié)果依次為:單糖占13.5 %,二糖占3.82%,三糖占7.56%,四糖占6.84%,五糖占4.77%,六糖占5.54%,七糖及其以上占57.97%。 在體外,甘露低聚糖可有效清除

3、羥自由基(OH)且清除率達50%時甘露低聚糖的濃度為4mg/mL,即IC<,50>=4mg/mL。實驗表明,灌服甘露低聚糖小鼠的血漿、肝臟、小腸、胰腺可較對照組、葡萄糖組、甘露糖組顯著提高對羥自由基(OH)的清除率(p<0.05),顯著降低體內(nèi)活性氧自由基(ROS)的含量(p<0.05);顯著增強超氧化物岐化酶(SOD)、過氧化氫酶(CAT)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)的活性(p<0.05),顯著增加谷胱甘肽(GSH)的含量(p

4、<0.05),顯著提高小鼠總抗氧化能力(T-AOC)(p<0.05),顯著減少脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物丙二醛(MDA)的水平(p<0.05)。故微波固相合成的甘露低聚糖可有效清除小鼠體內(nèi)自由基、增強抗氧化酶活性,提高小鼠的抗氧化能力。 實驗還研究了甘露低聚糖對小鼠免疫活性的影響。灌服甘露低聚糖的小鼠胸腺指數(shù)較對照組增加(p>0.05),脾臟指數(shù)顯著增加(p<0.05);小鼠血清中IgG、IgA、IgM水平較對照組、葡萄糖組、甘露糖組顯著提

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