酒店會(huì)議客人需求特征的實(shí)證研究.pdf

1、隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，會(huì)議在我們的現(xiàn)實(shí)生活中起著無(wú)可替代的重要作用，世界各國(guó)各地區(qū)都非常重視會(huì)議業(yè)的發(fā)展。在國(guó)外，會(huì)議市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)展成熟，而我國(guó)會(huì)議市場(chǎng)則處于蓬勃發(fā)展的階段，具有非常大的潛力，成為許多酒店的重要客源市場(chǎng)。目前在整個(gè)會(huì)議市場(chǎng)中，酒店會(huì)議占大部分，但國(guó)內(nèi)酒店對(duì)會(huì)議市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)尚處于初級(jí)階段。作為會(huì)議核心接待部門(mén)的酒店雖然已經(jīng)意識(shí)到會(huì)議接待的重要性，可無(wú)論是硬件還是軟件，都還沒(méi)有達(dá)到相應(yīng)的水平，與國(guó)外相比還存在很大的差距?？傮w而言，

2、我國(guó)酒店的會(huì)議管理和服務(wù)均處于較低水平。所以，如何提高我國(guó)酒店的會(huì)議接待整體水平，是當(dāng)前發(fā)展國(guó)內(nèi)會(huì)議市場(chǎng)的當(dāng)務(wù)之急。 酒店要想承辦更多的會(huì)議，必須要為客人提供滿意的服務(wù)，而要為會(huì)議客人提供滿意的服務(wù)，必須首先了解會(huì)議客人的需求特征，比如會(huì)議客人究竟需要什么樣的酒店，哪些因素是他們最關(guān)注的，甚至能影響到他們的決策。只有明確了會(huì)議客人的需求特征，才能更有針對(duì)性地制定對(duì)策，也才能更有效地經(jīng)營(yíng)和管理酒店。因此，對(duì)會(huì)議客人的需求特征進(jìn)行分

3、析是至關(guān)重要的。 在認(rèn)識(shí)到酒店會(huì)議客人需求特征的重要性和研究的必要性的基礎(chǔ)上，本文以高星級(jí)酒店的會(huì)議客人(包括會(huì)議組織者和會(huì)議參與者)為研究對(duì)象，借助統(tǒng)計(jì)分析方法，對(duì)酒店會(huì)議客人的需求特征進(jìn)行了實(shí)證研究，以此作為我國(guó)酒店開(kāi)發(fā)會(huì)議市場(chǎng)的依據(jù)，并提出相應(yīng)的對(duì)策。 全文主要分為以下五個(gè)部分： 第一章導(dǎo)論，通過(guò)描述會(huì)議業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和酒店會(huì)議經(jīng)營(yíng)的概況，闡述本論文的研究背景及意義，對(duì)前人關(guān)于酒店會(huì)議方面的理論研究成果進(jìn)行了

4、概括，并對(duì)本文的研究框架及研究方法進(jìn)行了說(shuō)明。 第二章概述酒店會(huì)議市場(chǎng)的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，指出對(duì)會(huì)議客人需求特征進(jìn)行研究的重要性和必要性。 第三章是實(shí)證研究部分，將會(huì)議客人分為會(huì)議組織者和會(huì)議參與者，結(jié)合問(wèn)卷調(diào)查、訪談等方法，獲取實(shí)證研究的數(shù)據(jù)和信息，并運(yùn)用SPSS13.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)實(shí)證調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行了詳細(xì)分析，得出此次實(shí)證研究結(jié)論。 第四章是酒店開(kāi)發(fā)會(huì)議市場(chǎng)的對(duì)策。根據(jù)調(diào)查結(jié)論，運(yùn)用理論分析和實(shí)證分析相結(jié)合的方法