北京市青少年柔道運(yùn)動(dòng)員體成分及營養(yǎng)狀況、體力活動(dòng)研究.pdf

1、人體體成分可分為瘦體重和體脂。不同的體成分對(duì)運(yùn)動(dòng)能力的影響不同，瘦體重與體力、有氧能力及最大吸氧量呈正相關(guān)，是影響爆發(fā)力和速度、耐力的主要因素；體內(nèi)過多的脂肪則被認(rèn)為是一種“死”體重，會(huì)影響人的力量、速度和耐力。柔道比賽按運(yùn)動(dòng)員體重大小進(jìn)行分級(jí)，運(yùn)動(dòng)員在體重基本相同的條件下，體脂百分比越低，肌肉含量就越大，力量越強(qiáng)，運(yùn)動(dòng)能力越高。如果在訓(xùn)練中將運(yùn)動(dòng)量與平衡膳食相結(jié)合，合理控制體脂水平，在減輕體重過程中盡可能減去多余的脂肪體重、保持肌肉體

2、重和糖原儲(chǔ)備，使體成分中瘦體重與體脂的比例達(dá)到最佳狀態(tài)，就可以有效提高運(yùn)動(dòng)員的競技能力。一些國外教練員將體脂百分比作為評(píng)估運(yùn)動(dòng)員身體狀況的一項(xiàng)指標(biāo)，認(rèn)為與其通過訓(xùn)練增加力量來提高運(yùn)動(dòng)成績，不如設(shè)法降低其體脂百分比更易于提高成績。因此，了解運(yùn)動(dòng)員身體成分組成，對(duì)于挖掘運(yùn)動(dòng)潛能、實(shí)施科學(xué)選材以及評(píng)定訓(xùn)練效果具有重要的理論意義和實(shí)用價(jià)值。 本研究選取北京市柔道二隊(duì)青少年柔道運(yùn)動(dòng)員35名，其中男運(yùn)動(dòng)員17名，女運(yùn)動(dòng)員18名，用BODPO

3、D體成分測量儀精確測定其體成分中體脂百分比、瘦體重和體脂含量，同時(shí)調(diào)查運(yùn)動(dòng)員營養(yǎng)、體力活動(dòng)狀況，以探索針對(duì)柔道運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)和訓(xùn)練強(qiáng)度的合理飲食，為運(yùn)動(dòng)員獲得適宜的體成分構(gòu)成比例、使其具有最佳的力量和爆發(fā)力，保持和提高他們的運(yùn)動(dòng)能力提供科學(xué)依據(jù)。 體成分檢測與分析結(jié)果發(fā)現(xiàn)：北京市柔道二隊(duì)男、女大級(jí)別柔道運(yùn)動(dòng)員肌肉發(fā)達(dá)，體脂含量亦高，瘦體重絕對(duì)含量高，相對(duì)含量低，皮褶厚度大；中、小級(jí)別柔道運(yùn)動(dòng)員肌肉發(fā)達(dá)，體脂含量和瘦體重絕對(duì)含量均

4、低于大級(jí)別運(yùn)動(dòng)員，但瘦體重相對(duì)含量高，皮褶厚度低。瘦體重因其與絕對(duì)力量成正比且遺傳度較高，應(yīng)作為運(yùn)動(dòng)員科學(xué)選材的重要指標(biāo)予以重視。 膳食調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，北京市柔道二隊(duì)運(yùn)動(dòng)員能量攝入總體水平偏低，但供能比例基本適宜。維生素及礦物質(zhì)的攝入量普遍低下，因此，建議運(yùn)動(dòng)員增加攝食總量及注意補(bǔ)充缺乏的維生素與礦物質(zhì)。 體力活動(dòng)調(diào)查結(jié)果顯示，該隊(duì)中除女子小級(jí)別運(yùn)動(dòng)員每目能量攝入量高出每日能量消耗量，導(dǎo)致體脂百分比顯著增加外，其他各級(jí)別運(yùn)