運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)

1、運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)：高營(yíng)養(yǎng)食物營(yíng)養(yǎng)：高營(yíng)養(yǎng)食物肉食榜肉食榜鵝肉、鴨肉、雞肉鵝肉、鴨肉、雞肉2005年前，世界衛(wèi)生組織的肉食健康榜上有雞肉、牛肉、袋鼠肉等6種。2011，上榜的肉食竟只有鵝肉、鴨肉及雞肉。[2]鵝肉鴨肉的化學(xué)結(jié)構(gòu)很接近橄欖油，對(duì)心臟健康有益。雞肉則是公認(rèn)的“蛋白質(zhì)最佳來(lái)源”之一，其不飽和脂肪酸含量適中。水果榜水果榜木瓜、桔子、橙子、草莓、獼猴桃、芒果、蘋果、杏柿子、西瓜。木瓜、桔子、橙子、草莓、獼猴桃、芒果、蘋果、杏

2、柿子、西瓜。木瓜第一次取代蘋果，成為健康水果的第一名，這得益于木瓜酵素的發(fā)現(xiàn)。木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)。消化科專家建議飯后吃少量木瓜，可以幫助腸道消化難以被人體吸收的肉類蛋白質(zhì)，對(duì)預(yù)防胃潰瘍、消化不良等也功效。此外，由于木瓜酵素能幫助分解并去除皮膚表面角質(zhì)層的細(xì)胞，因此也被越來(lái)越多地應(yīng)用在護(hù)膚品中。橘子與同胞姐妹橙子分別登上排行榜的第二、第三位。西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為橘子和橙子中維生素的含量甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于木瓜，但東方營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)它們的當(dāng)選

3、有不同觀點(diǎn)，因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為過(guò)度食用這兩種水果，會(huì)破壞人體內(nèi)的陰陽(yáng)平衡，造成氣血失調(diào)，導(dǎo)致“上火”。肉甜汁美又抗癌的草莓排在第四位。最新研究發(fā)現(xiàn)，草莓還有鞏固齒齦、清新口氣、滋潤(rùn)咽喉的功效。世界衛(wèi)生組織的“健康零食排行榜”的干果如：核桃、花生、開(kāi)心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。最令人驚訝的是在零食榜的最后一位是豬肝。忌吃內(nèi)臟的美國(guó)人歷來(lái)把食用動(dòng)物的肝、腎等內(nèi)臟習(xí)慣，視為東方人不良飲食嗜好之一，但是新的飲食研究讓他們不得不重視豬肝中豐富的營(yíng)養(yǎng)

4、成份。豬肝中除含有大量的蛋白質(zhì)，還含有豐富的礦物質(zhì)如：鈣、磷、鐵及維生素A、B1、B2等。中醫(yī)認(rèn)為豬肝有明目功效。但是，世界衛(wèi)生組織的專家們最終還沒(méi)有給豬肝找到一個(gè)適當(dāng)?shù)奈恢?，想?lái)想去，只好跟那些零食們混在一起。食用油榜食用油榜小磨香油、橄欖油、玉米油、米糠油小磨香油、橄欖油、玉米油、米糠油食用油排行榜和2011年幾乎一樣。小磨香油、橄欖油、玉米油和米糠油都含有大量不飽和脂肪酸，能幫助清除人體血管壁上的膽固醇，有助于預(yù)防高血脂、動(dòng)脈硬化