23906.黃曲霉毒素的生物積累及其檢測技術(shù)質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系研究

1、中國海洋大學(xué)博士學(xué)位論文黃曲霉毒素的生物積累及其檢測技術(shù)質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系研究姓名：鮑蕾申請學(xué)位級別：博士專業(yè)：遺傳學(xué)指導(dǎo)教師：包振民20090601達(dá)到15％時，已檢測不到黃曲霉毒素。研究表明，A1025對黃曲霉毒素的產(chǎn)生具有有效的抑制作用，在花生等農(nóng)作物的模擬實驗中能夠有效地抑制黃曲霉毒素的產(chǎn)生。二、黃曲霉毒素檢測技術(shù)的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系的研究本研究針對世界貿(mào)易技術(shù)壁壘的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，從方法驗證、質(zhì)量控制、不確定度評定、國際協(xié)作實驗研究和能

2、力評估體系研究等幾個方面，對實驗室黃曲霉毒素的分析檢測質(zhì)量控制體系進(jìn)行了研究，以滿足國際限量規(guī)定及我國出口農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易技術(shù)需求。1、免疫親和柱凈化高效液相色譜法檢測花生中的黃曲霉毒素方法驗證、質(zhì)量控制和不確定度評定研究本研究建立了使用免疫親和柱凈化結(jié)合柱后衍生化、高效液相色譜法(IAC／PCD／HPLC)測定花生中的黃曲霉毒素，并對檢測方法進(jìn)行了驗證、對實驗室的質(zhì)量控制進(jìn)行了研究、對方法的不確定度進(jìn)行了評定。經(jīng)研究，本方法的檢出限為O1

3、pg／kg(S／N_3)，檢測限為O3I_tg／kg(S／N≥9)，四種黃曲霉毒素均顯示線性良好，方法在黃曲霉毒素B1、G1含量為08ug／kg的范圍內(nèi)線性良好，相關(guān)系數(shù)分別為099982和099976。方法在黃曲霉毒素B2、G2含量為024肛g／kg的范圍內(nèi)線性良好，相關(guān)系數(shù)分別為099934和099983。采用陽性質(zhì)量控制樣品進(jìn)行重復(fù)性測試，測得黃曲霉毒素Bl和總量的重復(fù)性相對標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSDr)分別為610％和608％。采用FAP

4、AS質(zhì)控樣品進(jìn)行再現(xiàn)性測試，測得黃曲霉毒素Bl和總量的再現(xiàn)性相對標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSDR)分別為610％和608％。采用實驗室參加國際FAPAS能力驗證的Z評估值進(jìn)行準(zhǔn)確性測試，經(jīng)統(tǒng)計，黃曲霉毒素B1和黃曲霉毒素總量結(jié)果lzIQ。采用陰性控制樣品添加測試準(zhǔn)確性，回收率結(jié)果為：Bl為773％945％。黃曲霉毒素總量為799929％。實驗室的質(zhì)量控制采用添加樣品測定回收率，得到黃曲霉毒素B1和總量的回收率分別是775％863％和7040／o817