二十道適合糖尿病人的菜譜

1、二十道適合糖尿病人的菜譜一.用料：南瓜半個(gè)、百合4個(gè)、鹽3克、油15ml做法：1、南瓜對半切開，削去外皮，挖出內(nèi)瓤，切成薄厚適宜的片；2、百合剝成瓣，去掉外邊褐色部分，洗凈；3、大火燒開鍋中的水，放入百合瓣氽燙兩分鐘，撈出，瀝干水分；4、炒鍋內(nèi)放入油，燒至七成熱時(shí)放入南瓜片，翻炒均勻；5、加入適量水稍稍沒過南瓜，大火煮開后小火燜七八分鐘至南瓜熟軟；6、鍋中還有少量湯汁，放入百合燜兩分鐘，加入鹽，大火翻炒兩分鐘收干湯汁即可二.瘦肉山藥炒木

2、耳做法：1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘；2、山藥切薄片備用；3、木耳用清水泡軟，摘去根部，撕成小朵，清洗干凈；4、鍋中油熱后，放入肉片翻炒至完全變色，盛出備用；5、鍋中重新放少許油，放入山藥、木耳翻炒均勻，加少許清水翻炒至熟；6、放入肉片翻炒均勻，加鹽、雞精調(diào)味即可。三.蝦米炒苦瓜做法：1、苦瓜洗凈，對半切開，挖去內(nèi)瓤2、將苦瓜切成薄片；片，大火翻炒均勻；４、白菜片炒至微微變軟時(shí)，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量；５

3、、放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。七.香椿拌豆腐的做法：１、燒一鍋水，水開后放少許鹽，放入香椿氽燙一會(huì)兒；２、將燙好的香椿用清水過涼，切成香椿末兒；３、豆腐切塊，撒上香椿末兒，加鹽、香油調(diào)味兒即可。八.苦瓜胡蘿卜煎蛋做法：１、苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小??；２、胡蘿卜切小丁、蔥切末；３、雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、蔥末、鹽、料酒少許；４、鍋中放少許油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使油平鋪鍋面。倒入蛋液，轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，使